ขนมที่ใช้ยีสต์ Yeast ในการทำเป็นส่วนประกอบมีหลายชนิด ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นขนมปังและเบเกอรี่ต่างๆ ต่อไปนี้คือ 20 ชนิดของขนมที่ใช้ยีสต์:
1. ขนมปังขาว (White Bread)
2. ขนมปังโฮลวีต (Whole Wheat Bread)
3. ครัวซองต์ (Croissant)
4. เดนิช (Danish Pastry)
5. โดนัทยีสต์ (Yeast Donut)
6. บริยอช (Brioche)
7. ชินนามอนโรล (Cinnamon Roll)
8. เพรทเซล (Pretzel)
9. แบเกล (Bagel)
10. ขนมปังฝรั่งเศส (French Bread/Baguette)
11. ขนมปังเรย์ (Rye Bread)
12. พิซซ่า (Pizza Dough)
13. ขนมปังโรล (Dinner Roll)
14. ขนมปังไส้ต่างๆ (Filled Bread)
15. ขนมปังเนยสด (Butter Bread)
16. ขนมปังนม (Milk Bread)
17. ขนมปังไส้ครีม (Cream Bread)
18. ขนมปังเวียนนา (Vienna Bread)
19. ขนมปังฮอตดอก (Hot Dog Bun)
20. ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger Bun)
ทั้งหมดนี้ใช้ยีสต์
Yeast ในกระบวนการหมักเพื่อให้แป้งขึ้นฟู มีเนื้อสัมผัสนุ่ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
