การพิสูจน์น้ำผึ้งแท้ไม่แท้นั้น มีวิธีการทดสอบดังนี้ คือลองเทน้ำผึ้งใส่ภาชนะ ไม่ต้องมากนิดหน่อยพอ แล้วนำหัวไม้ขีดไฟมา 1ก้านจุ่มหัวไม้ขีดไฟลงไปแช่ในน้ำผึ้งสักครู่
จากนั้นก็นำหัวไม้ขีดไฟออกมาขีดกับกล่อง ถ้าไม้ขีดไฟนั้นสามารถขีดไฟติด นั่นย่อมหมายความว่านำ้ผึ้งนั้นเป็นของจริง แต่ถ้าหัวไม้ขีดไฟนั้นเปื่อย ยุ่ย ขีดไฟไม่ติดนั่น
ย่อมหมายความว่านำ้ผึ้งนั้นเป็นของปลอม
จากนั้นก็นำหัวไม้ขีดไฟออกมาขีดกับกล่อง ถ้าไม้ขีดไฟนั้นสามารถขีดไฟติด นั่นย่อมหมายความว่านำ้ผึ้งนั้นเป็นของจริง แต่ถ้าหัวไม้ขีดไฟนั้นเปื่อย ยุ่ย ขีดไฟไม่ติดนั่น
ย่อมหมายความว่านำ้ผึ้งนั้นเป็นของปลอม