ข้ า พ ร ะ พุ ท ธ เ จ้ า    ~    ก ลุ่ ม เ ว็ บ จี พี เ อ ส เ ที่ ย ว ไ ท ย ด อ ท ค อ ม   (กลุ่มเว็บลูกหลานชาวพิจิตร)

เว็บพิจิตรบ้านเราฯ  (7 พ.ย. 60) เราได้ปรับเป็นเว็บสาธารณะเต็มรูปแบบ

สมาชิกสารพัดโพสเชิญตามสะดวก ยกเว้นการพนันทุกชนิดเราไม่ต้อนรับ
theterraceview-khaokho แนชเชอรัล รีสอร์ต (Nat's Resort) พิจิตร Welcome to JustUsers.net เว็บทรีโอแมส

....:::: คำขวัญจังหวัดพิจิตร :   ถิ่นประสูติพระเจ้าเสือ แข่งเรือยาวประเพณี พระเครื่องดีหลวงพ่อเงิน เพลิดเพลินบึงสีไฟ ศูนย์รวมใจหล่วงพ่อเพชร รสเด็ดส้มท่าข่อย ข้าวเจ้าอร่อยลือเลื่อง ตำนานเมืองชาละวัน ::::....         "เว็บพิจิตรบ้านเราดอทคอม"   เว็บบ้านเรา เพื่อคนบ้านเรา    (สามารถสมัครสมาชิกเว็บ ผ่านเฟซบุ๊ค ผ่านเมล์ยาฮู ผ่านบัญชีกูเกิล)         แล้งน้ำ, น้ำท่วม, ลดโลกร้อน เพื่อแก้ปัญหาในระยะยาวในเรื่องดังกล่าว ทางเว็บพิจิตรบ้านเรา ขอร่วมรณรงค์ให้พี่น้องช่วยกันปลูกป่าทั่วแผ่นดินเพื่อแก้ปัญหาระยะยาว เช่น ท่านที่อยู่ต้นน้ำตามภูเขาที่ลาดชัน หรือตามท้องไร่ท้องนาหัวคันนา ปลูกเท่าที่ทำได้ ทำตอนนี้ลูกหลานเราจะได้ไม่เดือดร้อน ...         เรา..ทำเว็บในรูปแบบสาธารณะสำหรับพิจิตรบ้านเรา เพื่อเป็นสื่อกลางแลกเปลี่ยน นำเสนอสิ่งต่างๆสู่สังคมภายนอก ท่านใดต้องการเสนอแนะติชม เพิ่มเติม/ลดหัวข้อต่างๆ ภายในเว็บ เรายินดีรับฟัง ทุกความเห็น         ขณะนี้...ทางเว็บ เปิดรับ "นักข่าวอาสา และผู้ดูแลบอร์ด" ที่มีจิตอาสาไม่จำกัดจำนวน มีความรู้การใช้กล้องประจำตัวได้ดีพอควร สนใจข่าวสารต่างๆในท้องถิ่น หรือใช้เวลาว่างๆตอนไหนก็ได้เพื่อป้อนข่าวสารต่างๆลงเว็บ ท่านใดสนใจสมัครเป็นสมาชิกและแจ้งความประสงค์ให้ทางเว็บ หรืออีเมล์ของเว็บก็ได้...

E23MQX

ยินดีต้อนรับสู่..     "เว็บพิจิตรบ้านเราดอทคอม"     "เว็บสาธารณะบ้านเรา เพื่อคนบ้านเรา"
กลุ่มเว็บ GPStt.com     กลุ่มเว็บลูกหลานชาวพิจิตร
เชิญพี่น้องพิจิตรบ้านเราทุกท่านเข้าไปใช้ประโยชน์ตามสะดวก หรือต้องการให้ปรับปรุงแก้ไข เพิ่ม/ลดอะไร กรุณาแจ้งได้ที่ ลุงยอด ณ สามง่าม มือถือ 095-3949895
  การโพสต์ฝากประชาสัมพันธ์ต่างๆ ที่ไม่เกี่ยวกับจังหวัดพิจิตร และพี่น้องชาวพิจิตรทุกชนิด กรุณาไปใช้บอร์ด หมวดบอร์ดฝากประชาสัมพันธ์ต่างๆ เท่านั้น...  
จะมีบางบอร์ดเท่านั้น ที่ผู้ดูแลเว็บอนุญาตเฉพาะรายบุคคลเข้าไปโพสต์


ผู้เขียน หัวข้อ: การทำแกงมัสมั่นไก่  (อ่าน 2973 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

น้ำฝน

  • จนท.ดูแลเว็บฯ
  • กดนิ้วโป้ง.! แทนคำขอบคุณ
  • -มอบให้: 0
  • -จึงได้รับ: 20

  • ไม่อยู่
  • *

  • 109
  • กำลังใจ :
    +2/-0
  • ระบบปฏิบัติการ:
  • Windows XP Windows XP
  • เบราเซอร์:
  • Firefox 30.0 Firefox 30.0
  • สมาชิกลำดับที่: 109
การทำแกงมัสมั่นไก่
« เมื่อ: 27 กรกฎาคม 2557, เวลา 18:58:05 น. »
Share: โพสกระทู้นี้ลงใน Twitter ของคุณ  โพสกระทู้นี้ลงใน Facebook ของคุณ...                  
การทำแกงมัสมั่นไก่

เครื่องปรุง
ไก่ส่วนตะโพก                   1   กิโลกรัม
มะพร้าวขูด                       1   กิโลกรัม หรือ กะทิกล่อง 2 ½  กล่อง
ถั่วลิสงคั่ว                        ¼  ถ้วย
หอมใหญ่หัวเล็ก หรือหอมแขก  5  หัว
มันฝรั่งทั้งหัวไม่ปอกเปลือกต้มสุกผ่าสี่ตัดครึ่ง  2  หัวเล็ก
ใบกระวาน                      3  ใบ
ลูกกระวานคั่ว                   5  ลูก(ใช้สำหรับลอยน้ำแกง)
อบเชยคั่วยาว 1 ซม.          1 ชิ้น(ใช้สำหรับลอยน้ำแกง)
น้ำมะขามเปียกข้นๆ            4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป                      4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา                          3  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                       ¼  ถ้วย

เครื่องแกง
พริกแห้งเม็ดใหญ่แกะเมล็ดออกแช่น้ำ    9  เม็ด
ตะไคร้หั่นคั่ว                   2  ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอยคั่ว               7  หัว (1/3 ถ้วย)
ลูกผักชีคั่ว รากผักชีคั่ว อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
ข่าซอยคั่ว                      3  แว่น
กระเทียมแกะเปลือกคั่ว  12 กลีบ(1/4 ถ้วย)
พริกไทย                      12 เม็ด
ยี่หร่าคั่ว                       1 ช้อนชา
ลูกจันทร์คั่ว(กะเทาะเปลือกใช้เนื้อข้างใน) ½ ช้อนชา
ลูกกระวานคั่ว(แกะเอาเมล็ดข้างในคั่ว)  2 ลูก
อบเชยคั่ว                      1 ½ เซนติเมตร
กานพลู                         5  ดอก
กะปิเผา                        1  ช้อนโต๊ะ
โขลกเครื่องแกงทั้งหมดรวมกันให้ละเอียดผัดกับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ให้หอม

วิธีทำของครูนิจ
1คั้นมะพร้าวให้ได้หัวกระทิ 2 ถ้วยหางกะทิ 2 ½ ถ้วย แบ่งหัวกะทิไว้ ½ ถ้วย
2 ใส่น้ำมัน ¼ ถ้วย ลงในกระทะใช้ไฟกลาง ใส่ไก่ลงทอด ถ้าไก่ชิ้นใหญ่ตัด 2-3 ชิ้น
ทอดพอให้หนังดึงตัว กลับ 2 ครั้ง(อย่าให้แห้งจะหดตัวมาก)ใส่ไก่ที่ทอดลงในหม้อ
ใส่หางกะทิที่เหลือเคี่ยวสักครู่พอให้ไก่นุ่ม
3แบ่งน้ำมันจากทอดไก่ 3 ช้อนโต๊ะ ผัดกับน้ำพริกให้หอมค่อยๆใส่หัวกะทิประมาณ 1 ถ้วย ผัดให้หอม แตกมันเล้กน้อย ใส่ลงในหม้อไก่ ใส่ถั่วลิสง ปรุงรส ด้วยน้ำปลา น้ำตาล
น้ำมะขามเปียก ใส่ใบกระวาน ลูกกระวาน อบเชย หอมใหญ่ มันฝรั่ง ใช้ไฟกลาง
เคี่ยวจนหัวหอมสุก ชิมรส
4ใส่หัวกะทิที่เหลือ พอเดือดยกลง เสิร์ฟกับข้าว พร้อมกับยำ หรือขิงดอง




ขอบคุณ ที่มา...
ตำราอาหาร...จาก     www.krunid.com/การทำแกงมัสมั่นไก่
ภาพ...จาก     www.bloggang.com/การทำแกงมัสมั่นไก่




 

แนชเชอรัล รีสอร์ต (Nat's Resort) พิจิตร
เว็บนี้ จะแสดงผลถูกต้อง ฟ้อนต์สวยงาม เข้าเว็บได้เร็ว เมื่อท่านใช้เบราเซอร์ Chrome และ Firefox เท่านั้น ไม่รองรับ Internet Explorer  
แลกลิ้งค์ / ติดต่อเรา web.phichitbaanrao@gmail.com © สงวนลิขสิทธิ์ข้อมูลในเว็บนี้ตามกฎหมาย ท่านสามารถนำไปเผยแพร่ได้แต่ต้องทำลิ้งค์กลับมา
                                                     

เว็บส่วนราชการ เว็บจังหวัดพิจิตร | สนง.ประชาสัมพันธ์พิจิตร | สนง.เทศบาลเมืองพิจิตร | สนง.เทศบาลตำบลสากเหล็ก | สนง.ขนส่งพิจิตร | สนง.วัฒนธรรมพิจิตร | ศูนย์อุทกวิทยาและบริหารน้ำภาคเหนือตอนล่าง | ระบบตรวจวัดสถานะภาพน้ำทางไกลอัตโนมัติ ลุ่มน้ำยมและน่าน | ศูนย์ดำรงธรรมพิจิตร
เว็บสถานศึกษา วิทยาลัยเทคนิคพิจิตร | โรงเรียนพิจิตรพิทยาคม | โรงเรียนหัวดงรัฐชนูปถัมภ์ | โรงเรียนตะพานหิน | โรงเรียนบางมูลนากภูมิวิทยาคม | โรงเรียนท่าเสาพิทยาคม | โรงเรียนเขาทรายทับคล้อพิทยา | โรงเรียนดงเจริญพิทยาคม | โรงเรียนสากเหล็กวิทยา | โรงเรียนวังทรายพูนวิทยา | โรงเรียนสามง่ามชนูปถัมภ์ | โรงเรียนวชิรบารมีพิทยาคม | โรงเรียนวังโมกข์พิทยาคม | โรงเรียนบ้านวังอ้อ (ต.ท่าเยี่ยม)
เว็บทั่วไป สวนมะนาวแป้นท้ายไร่บ้านวังกระทึง ต.เนินปอ อ.สามง่าม | เว็บเกษตรพอเพียงดอทคอม | เว็บเรือยาว ไทยลองโบ้ท | เว็บหลวงปู่จันทา ถาวโร | ฟรี.. แผนที่GPS ลาว กัมพูชา พม่า (ทั่วโลก) แบบเทพๆ | ดูกล้อง CCTV ทางหลวง 1 | ดูกล้อง CCTV ทางหลวง 2 | เช็คความเร็วเน็ต - adslthailand.com | บอร์ดนักวิทยุสมัครเล่น | ตรวจสอบการเป็นนักวิทยุสมัครเล่นจากชื่อหรือนามเรียกขาน | ตรวจสอบนามเรียกขานที่ถูกยกเลิก | เว็บโหลด youtube เป็น mp3 หรือ VCD ลิ้งค์1 ลิ้งค์2 | ตรวจผลสลาก.. | ติดตามการส่งพัสดุ EMS | กสทช.กิจการวิทยุสมัครเล่น (เค้าอัพเดทแล้วนะ 31/1/60) | ทีปบางพลัดดอทคอม หรือ ทีป อิเล็คทรอนิคส์ | ร้านซ่อมดอทคอม
เว็บกลุ่มเดินทาง การบินไทย | โอเรี่ยนไทย | แอร์เอเชีย | Solar Air | บางกอกแอร์เวย์ | บริษัทขนส่งจำกัด (บขส.) | การรถไฟแห่งประเทศไทย | สมบัติทัวร์ | สยามเฟิสท์ทัวร์ | นครชัยแอร์ | รถทัวร์ไทยดอทคอม

หน่วยงานรัฐ-เอกชนใน จ.พิจิตร ต้องการฝากลิ้งค์ ติดต่อ     น้ายอด สามง่าม   มือถือ 095-3949895     อีเมล์: web.phichitbaanrao@gmail.com